麒麟如何推動日本精釀啤酒市場：麒麟透過 Tap Marché精釀啤酒機 打破品牌界限，推動日本精釀啤酒市場，讓地方釀酒廠如 「やまぐち鳴滝高原ブルワリー」 觸及更廣大消費群體。該酒廠以山口的天然水源釀造出 「瀨戶內白啤酒」，希望傳遞當地風味與文化。透過 Tap Marché精釀啤酒機，其品牌知名度大幅提升，帶動銷量成長，並吸引更多人親自造訪酒廠。未來，他們計畫開發更多在地特色啤酒，結合當地農業，打造獨具魅力的精釀體驗。
Tap Marché精釀啤酒機 https://www.kirin.com.tw/TapMarche_consumer/ )」是一個獨特的平台。這是一個由麒麟（KIRIN）推出的精釀啤酒自由市場，致力於讓更多人能夠體驗到不同風味的精釀啤酒。Tap Marché精釀啤酒機 的概念是「打破品牌界限，讓各地的小型釀酒廠可以將優質的精釀啤酒推向市場」。透過這個平台，不同的精釀啤酒品牌能夠更容易進入市場，讓消費者擁有更多選擇。
這一次，我們將目光投向來自山口縣的 「やまぐち鳴滝高原ブルワリー」 ( https://yamaguchi-jibeer.raku-uru.jp/ )，這家精釀啤酒廠如何透過 Tap Marché精釀啤酒機 讓更多人認識到他們的獨特啤酒呢？
來自瀨戶內的風味——「瀨戶內白啤酒（瀬戸内ヴァイツェン）」的魅力
「やまぐち鳴滝高原ブルワリー」創立於 1997 年，位於風景如畫的鳴瀧高原。這裡的釀酒用水來自天然的鳴瀧清泉，並以優質的原料精心釀造。
其中最具代表性的產品 「瀨戶內白啤酒（瀬戸内ヴァイツェン）」，是一款充滿地域特色的德式白啤酒。這款啤酒的特點如下：
口感層次豐富：入口溫和圓潤，帶有淡淡的麥芽香氣與些許果香，最後帶來輕盈爽口的餘韻。
靈感來自瀨戶內海的風景：希望讓人喝下這款啤酒時，能聯想到瀨戶內海的寧靜與和煦陽光。
純粹不添加香料：與一般白啤酒不同，這款酒不額外加入香料，而是完全依賴麥芽與釀造技術來呈現風味。
這款白啤酒透過 Tap Marché精釀啤酒機 進入更多居酒屋與餐廳，讓不在山口的人也能享受到這款具有地方特色的精釀啤酒。
工學博士變身釀酒師——「やまぐち鳴滝高原ブルワリー」的創業故事
「やまぐち鳴滝高原ブルワリー」的創辦人 中川弘文，原本是一名工學研究者，專攻建築結構的研究。然而，在 1994 年日本的酒稅法改革之後，他決定轉換跑道，投入精釀啤酒的世界。
為何從工程轉向釀酒？
家族經營酒舖：從小就對酒文化耳濡目染。
1990 年代地啤酒熱潮：發現精釀啤酒市場的新機會。
希望創造當地專屬的風味：讓山口的特色透過啤酒傳遞給更多人。
當時，許多人對於精釀啤酒並不熟悉，甚至有顧客拒絕嘗試「與傳統拉格不同」的啤酒。這讓中川先生深刻體會到，除了釀造好酒，更需要讓當地人理解並接受精釀啤酒的文化。
為了提升釀造技術，他還特地到東京的知名精釀啤酒吧「ポパイ」學習，這才讓「瀨戶內白啤酒」的品質逐步達到今天的水準。
Tap Marché精釀啤酒機 如何幫助當地精釀啤酒廠？
日本的精釀啤酒市場雖然蓬勃發展，但對於地方型酒廠來說，市場拓展仍然是一大挑戰。在山口縣，精釀啤酒吧相對較少，如何讓當地消費者能夠輕鬆品嚐不同品牌的精釀啤酒呢？
這就是 Tap Marché精釀啤酒機 發揮作用的地方。
透過 Tap Marché精釀啤酒機，「やまぐち鳴滝高原ブルワリー」獲得了以下優勢：
增加品牌曝光度：透過麒麟的通路網，將產品推廣到更多居酒屋與酒吧。
提升銷量：使「瀨戶內白啤酒」成為最受歡迎的產品之一，銷量甚至超越傳統的皮爾森啤酒。
讓更多人了解精釀啤酒文化：透過 Tap Marché精釀啤酒機，不同品牌的精釀啤酒能夠同時陳列，讓消費者可以品嚐與比較不同風味。
中川先生表示：「現在來我們這裡的客人，很多人都是因為在 Tap Marché精釀啤酒機 試過『瀨戶內白啤酒』，然後決定親自來看看我們的釀酒廠。」這顯示 Tap Marché精釀啤酒機 的確在提升品牌知名度上發揮了巨大作用。
未來展望——打造更有地方特色的精釀啤酒
未來，「やまぐち鳴滝高原ブルワリー」希望能夠推出更多具有山口特色的精釀啤酒。目前，他們已經開始與當地農家合作，使用山口產的藍莓來釀造水果啤酒。
未來的計畫包括：
與當地農業結合，使用更多本地食材釀酒。
推出季節限定啤酒，讓旅客能夠在特定時間來訪時品嚐限定風味。
提升酒廠的觀光價值，讓更多遊客願意造訪山口，享受當地的美景與美酒。
結論：透過 Tap Marché精釀啤酒機，讓精釀啤酒更親近人心
麒麟如何推動日本精釀啤酒市場：麒麟的 Tap Marché精釀啤酒機 計畫，不僅是一個商業模式，更是推動日本精釀啤酒市場的重要助力。透過這個平台，像「やまぐち鳴滝高原ブルワリー」這樣的地方酒廠，得以讓更多人認識並愛上它們獨特的精釀啤酒。
如果你有機會，不妨透過 Tap Marché精釀啤酒機 試試「瀨戶內白啤酒」，或是親自造訪山口的鳴瀧高原，一邊欣賞自然美景，一邊享受當地精釀啤酒的獨特風味。
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